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Hotel Domani
Da 50 anni Hotel Domani racconta tendenze, storie, personaggi e strutture, approfondisce percorsi, strategie, sistemi e soluzioni, analizza trend, dinamiche e trasformazioni del settore.
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Ristoranti
Il ristorante non è solo una cucina; è un’impresa complessa che va governata e gestita.
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Professione Barista
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Il manuale del direttore d’albergo
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Manuale dell’edificio alberghiero
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