Dopo anni di crescita tumultuosa, fra il 1980 e il 1990, per la coniglicoltura italiana è iniziata una fase di assestamento, con il progressivo affermarsi degli allevamenti a carattere professionale.
L'allevamento del bufalo ha cambiato radicalmente volto in questi anni e l'opera vuole essere una guida aggiornata per i tecnici e le imprese zootecniche del comparto.
In Italia, il mercato delle chiocciole è soddisfatto da un import che tocca il 70% del venduto: questa nuova edizione de La chiocciola conferma invece che esistono i presupposti economici, tecnici e di esperienza perché l’allevamento della chiocciola si sviluppi pienamente diventando ben di più di un’attività estemporanea a livello amatoriale, sfruttando le opportunità offerte dal commercio internazionale.
L’esame della dentatura degli animali domestici è sempre stato un capitolo fondamentale della zoognostica, disciplina che tratta la valutazione morfologica e funzionale degli animali domestici.
di Luigi Liotta, Arianna Bionda, Bruno Stefanon, Paola Crepaldi