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Come gestire gli alimenti congelati e surgelati in sicurezza
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Dettagli
Edizione1
Data pubblicazioneLuglio 2021
Pagine96
Rilegaturabrossura
Isbn9788899211677
Informazioni libro
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Come gestire i salumi in sicurezza
Nella sicurezza di filiera salumiera dall’allevamento alla tavola un ruolo importante, anche se spesso sottovalutato, ha l’ultimo anello e cioè quello che va dall’acquisto .
14,00 €
Come gestire il pesce in sicurezza
Il testo ha lo scopo di informare il consumatore sulle modalità da seguire dal momento in cui si acquistano i prodotti ittici sino al loro consumo, affinché tutto avvenga nella .
14,00 €
Come gestire la carne in completa sicurezza
“… Le carni rivestono una parte importante nell’alimentazione umana e fondamentale è la loro sicurezza, soprattutto, in un mondo che cambia e non è più .
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Come gestire i salumi in sicurezza
Nella sicurezza di filiera salumiera dall’allevamento alla tavola un ruolo importante, anche se spesso sottovalutato, ha l’ultimo anello e cioè quello che va dall’acquisto dei salumi, alla loro conservazione domestica e al loro uso in tavola da parte del consumatore.
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14,00 €
Come gestire il pesce in sicurezza
Il testo ha lo scopo di informare il consumatore sulle modalità da seguire dal momento in cui si acquistano i prodotti ittici sino al loro consumo, affinché tutto avvenga nella massima sicurezza.
di Agostino Macrì, Gianluigi Valsecchi
14,00 €
Come gestire la carne in completa sicurezza
“… Le carni rivestono una parte importante nell’alimentazione umana e fondamentale è la loro sicurezza, soprattutto, in un mondo che cambia e non è più soltanto quello di leggende e antiche tradizioni.
di Agostino Macrì, Gianluigi Valsecchi
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