Mario Stanga

Mario Stanga - È un Chimico Industriale che ha lavorato dal 1977 al 2008 come ricercatore e come Technical Centre Manager nei laboratori nazionali ed europei della Divisione Food and Beverage della Diversey dove ha sviluppato i principi della sanificazione nell’Industria Alimentare.

È chiamato a tenere lezioni, seminari e corsi di formazione sulla teoria e sulla soluzione dei problemi di sanificazione presso Università, Istituti professionali, di controllo e prevenzione.

Ha contribuito a far crescere la cultura dell’igiene e della sicurezza alimentare con numerose pubblicazioni tra cui il libro “Sanitation: Cleaning and Disinfection in the Food Industry” Wiley-VCH. Dal 2008 lavora come consulente presso i laboratori di ricerca di importanti industrie di detergenza e prosegue l’opera di divulgazione della cultura sull’igiene e sulla sicurezza alimentare nei processi di detergenza e disinfezione nell’Industria Alimentare.