Luigi Caricato

Luigi Caricato ha pubblicato quattordici volumi sull’olio di oliva e perfino un romanzo, L’olio della conversione (Besa, 2005). Oleologo di professione, ha pubblicato con Tecniche Nuove numerosi volumi tra cui: A tavola e in cucina con le olive e Olio-Puro succo d'oliva. Collabora a varie testate italiane ed estere, con rubriche e articoli. Dal 2003 dirige il settimanale on line Teatro Naturale. www.luigicaricato.net