Nutrizione e alimentazione degli animali in produzione zootecnica

Nel manuale si prendono in esame i concetti base in materia di nutrizione (gli alimenti, i carboidrati, la fibra, l’amido, i grassi, le proteine, gli aminoacidi, l’energia ecc.

I fabbisogni e i piani di razionamento Alimentazione, benessere e ambiente Produzioni biologiche Principali patologie di origine alimentare Come le precedenti, questa quarta edizione si prefigge di aiutare allevatori e tecnici nel valutare gli alimenti ad uso zootecnico tra le molte possibilità offerte da un mercato globalizzato per consentire un’alimentazione oculata in funzione del benessere animale, della qualità delle carni e dei parametri qualitativi richiesti dall’industria dei salumi e dal mercato delle carni.

In Italia si trovano oggi circa sette milioni di cani e altrettanti gatti che hanno oramai acquisito a tutti gli effetti lo status di membri delle famiglie con cui convivono.

• Additivi, minerali, pre e probiotici, vitamine • Fabbisogni e piani di razionamento • Alimentazione e ambiente • Produzioni biologiche e produzioni DOP • Principali patologie di origine alimentare Una guida aggiornata che si prefigge di aiutare allevatori e operatori del settore nel valutare al meglio, sia qualitativamente che economicamente, gli alimenti disponibili su un mercato ormai dominato da variabili esterne non sempre controllabili visti i profondi mutamenti degli ultimi anni tra contrazione dei mercati, Covid-19 e guerra in Ucraina.