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Società Italiana Di Scienze Sensoriali (SISS)
Prodotti di Società Italiana Di Scienze Sensoriali (SISS)
1risultato
Atlante sensoriale dei prodotti alimentari
Grazie all’analisi descrittiva è possibile ottenere il profilo sensoriale di un prodotto alimentare, elaborato sulla base della descrizione e quantificazione delle sue caratteristiche .
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