Jürgen Vormann

Jürgen Vormann ha studiato scienze dell’alimentazione all’Università di Stoccarda-Hohenheim. Si occupa soprattutto di biochimica e fisiopatologia di minerali, oligoelementi e vitamine, nonché dell’influsso dell’alimentazione sull’equilibrio acido-base. Fornisce inoltre consulenza ai manager di grandi gruppi industriali dal punto di vista di un’alimentazione ottimizzata.